장어구이 간단하지만 맛있게

 

장어구이

 

 

지인으로 부터 장어를 선물 받았습니다. 직접 키운 장어라서 더욱 감사했고 그 맛이 기대가 되었습니다.

오늘 저녁은 선물 받은 장어를 가지고 장어구이 요리를 해 보았습니다.

 

오늘은 아빠가 요리사 되는 날..

 

재료

 

요즘 너무 잘 사용하고 있는 에어프라이어를 이용하여 장어구이를 해 보았습니다.

 

손질 된 장어

 

첫번째 시도>

가지런하고 보기좋게 장어를 담고 조리를 시도 하였습니다. 그러나 겹치는 부분이 잘 익지않아 한번씩 뒤집어 주는 것이 필요 하였습니다.

 

에어프라이어 장어

 

두번째 시도>

겹치지 않게 하려고 하니 너무 적게 들어 갔습니다.  또한 시간도 오래 걸리는 것 같아 오븐으로 초벌구이를 하고, 에어프라이어를 이용하여 요리를 완성하도록 하였습니다.

 

오븐에 장어 넣기

 

오븐으로 초벌구이 하기 입니다. 마늘을 다져서도 넣고 통 마늘도 장어 위에 올려 보았습니다. 

 

오븐에 초벌구이

 

기름이 자르르~ 초벌구이가 너무 잘 되었습니다. 이제 에어프라이어를 이용하여 장어구이를 완성 합니다.

 

에어프라이어에 장어구이

 

기름이 쏙~ 빠져 더욱 담백하고 맛있게 보입니다.

 

장어구이 완성

 

이제 아이들과 함께 맛있게 먹는 일만 남았습니다.

 

기쁨이 장어 먹기

 

장어를 너무나 좋아하는 기쁨이와 열매 입니다. 몇달전에 장어먹고싶다고 하던 기쁨이 이제서야 먹게 해주네요.

 

기쁨이 기름에 콕

 

참기름에 콕 찍어서 너무 맛있게 잘 먹는 기쁨이 입니다.

'오늘 아빠의 요리 어때?' 라고 물어보니 엄지를 치켜 세우며, 최고라는 기쁨이 역시 이럴 때는 마음이 뿌듯합니다.

 

열매 장어먹다

 

열매도 형이 잘 먹어서 그런지 나름 맛있게 잘 먹습니다.

 

열매 한입

 

오물오물 맛있세 먹는 모습이 너무 사랑스럽습니다.

 

마늘 깻잎과 함께

 

저와 와이프는 참기름과 초장을 살짝 찍어 깻잎 위에 올려 한입 먹어 보았습니다. 정말정말 맛있네요!

 

갓김치와 함께

 

그리고 갓김치와 함께 먹어 보니 이 또한 너무 맛있습니다. 

 

오늘은 요리 초보남편의 쉽고 맛있게 장어구이 요리하는 방이였습니다.

 

Posted by JOY [바가지]

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  1. *저녁노을* 2018.03.12 06:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보양식 드셨군요ㅎㅎ

    잘 보고 가요

    즐거운 한 주 되세요^^

  2. 은이c 2018.03.12 09:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비쥬얼 완전 좋은데요.ㅋ
    장어를 자르는것보단 통으로 넣으니 겹치지않고
    잘 익었네요 ㅎㅎ 맛있었겠습니당
    좋은 하루 보내세요~~^^

  3. 비키니짐(VKNY GYM) 2018.03.12 14:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    장어구이가...어찌 초보입니까...ㅎㅎㅎ
    그나저나 너무 맛나게 보이는데요??
    저도 요즘 기력이....ㅋㅋㅋ 눈으로나마 보충하고 갑니다. ㅎㅎ

  4. 애플- 2018.03.12 23:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    장어를 선물하는 지인이 있다니..... 저의 인간관계에 대해서 오늘 심각하게 고민을 해 봐야겠습니다. ^^

  5. 베짱이 2018.03.13 07:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에어프라이기 괜찮은가요??

    • JOY [바가지] 2018.03.13 12:53 신고  댓글주소  수정/삭제

      얼마나 활용하는가 안하는가의 차이인것 같습니다. 기능만으로 보면 괜찮다고 생각합니다. 전 요즘 활용도가 높아 개인적인 생각으로 만족입니다 ^^



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